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Il menù
Le ricette si ispirano alla tradizione culinaria del territorio e propongono antipasti di salumi nostrani, formaggi, frittatine, ricotta modicana fritta e scacce.
Il menù prosegue poi con pasta fresca e cavatieddi tradizionali al sugo di maiale, secondi piatti di pesce e carne, per concludere poi in dolcezza con dessert della casa, ravioli fritti e cannoli siciliani.
Queste sono solo alcune delle ricette proposte, nate dalla tradizione ma sempre attuali e gustose.
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ANTIPASTI
STARTERSRustico L’Arco
House specials
9 €
Antipasto di pesce
Seafood Starter
12 €
Radicchio Arrosto con provola modicana fusa
Griddled red chicory with Modican melted cheese
7 €
PRIMI PIATTI CARNE
MAIN COURSES OF MEATRavioli
Fresh cheese from milk whey Ravioli (as pot stickers) - Pasta fresca di nostra produzione - *Fresh pasta of our production - Specialità della casa conditi con sugo, pomodoro, ragù, pomodoro e melanzana. - Sauces: Fresh tomato sauce - Gravy - Meat (pork) sauce - Tomato and Aubergine sauce
10 €
Cavati
Typical homemade type of pasta (like miniature hot dog buns) - Pasta fresca di nostra produzione - *Fresh pasta of our production - Specialità della casa conditi con sugo, pomodoro, ragù, pomodoro e melanzana. - Sauces: Fresh tomato sauce - Gravy - Meat (pork) sauce - Tomato and Aubergine sauce
8 €
Tagliatelle
Tagliatelle (home made noodles) - Pasta fresca di nostra produzione - *Fresh pasta of our production - Specialità della casa conditi con sugo, pomodoro, ragù, pomodoro e melanzana. - Sauces: Fresh tomato sauce - Gravy - Meat (pork) sauce - Tomato and Aubergine sauce
8 €
Spaghetti
Specialità della casa conditi con sugo, pomodoro, ragù, pomodoro e melanzana. - Sauces: Fresh tomato sauce - Gravy - Meat (pork) sauce - Tomato and Aubergine sauce
6 €
Lollini al pesto di pistacchio
Typical homemade type of pasta with basil sauce - Pasta fresca di nostra produzione - *Fresh pasta of our production
9 €
Lollini al pesto di Basilico
Typical homemade type of pasta with pistachio sauce - Pasta fresca di nostra produzione - *Fresh pasta of our production
8 €
PRIMI PIATTI DI PESCE
MAIN COURSES OF FISHSpaghetti alle vongole
Spaghetti with clams
13 €
Tagliatelle L’Arco
House special tagliatelle
13 €
Risotto ai frutti di mare
Risotto with seafood
12 €
Risotto ai gamberetti ed asparagi
Risotto with prawns and asparagus
12 €
Risotto ai gamberetti e carciofi
Risotto with prawns and artichokes
12 €
Linguine al nero di seppia
Flat spaghetti with cuttlefish ink
8 €
LEGUMI
LEGUMESFagioli
Beans
6 €
Fave
Broad bean
6 €
Ceci
Chichpeas
6 €
Lenticchie
Lentils
6 €
Macco
Broadbeans pureed (based on availability)
6 €
Minestrone
Vegetable soup (based on availability)
6 €
SECONDI PIATTI CARNE
MEAT DISHESBollito
Boiled Beef
8 €
Carne e salsiccia al sugo (specialità della casa)
Pork and sausages wit tomato sauce (speciality of the house)
8 €
Grigliata miste di carne
Mixed grilled meat
12 €
Bistecca di vitello
Beef steak
8 €
Bistecca di cavallo
Horse steak
9 €
Costata di vitello
Ribeye steak
12 €
Costata di maiale
Pork Chops
6 €
Trippa
Tripe
8 €
Petto di pollo
Chicken breast
6 €
SECONDI PIATTI DI PESCE
FISH DISHESGamberoni
King prawns - Pesce fresco di giornata (secondo disponibilità) - Fresh fish of today (Based on availability) - Modality of cooking: Boiled /In a salad – Fried – Grilled In a salad – Filled – With parsley
13 €
Calamari
Squids - Pesce fresco di giornata (secondo disponibilità) - Fresh fish of today (Based on availability) - Modality of cooking: Boiled /In a salad – Fried – Grilled In a salad – Filled – With parsley
11 €
Triglia
Red mullet - Pesce fresco di giornata (secondo disponibilità) - Fresh fish of today (Based on availability) - Modality of cooking: Boiled /In a salad – Fried – Grilled In a salad – Filled – With parsley
10 €
Pesce spada
Swordfish - Pesce fresco di giornata (secondo disponibilità) - Fresh fish of today (Based on availability) - Modality of cooking: Boiled /In a salad – Fried – Grilled In a salad – Filled – With parsley
12 €
Merluzzo
Cod - Pesce fresco di giornata (secondo disponibilità) - Fresh fish of today (Based on availability) - Modality of cooking: Boiled /In a salad – Fried – Grilled In a salad – Filled – With parsley
9 €
Grigliata mista
Mixed Grilled fish - Pesce fresco di giornata (secondo disponibilità) - Fresh fish of today (Based on availability) - Modality of cooking: Boiled /In a salad – Fried – Grilled In a salad – Filled – With parsley
15 €
Fritto di calamari e gamberetti
Fried fish of prawns and squids - Pesce fresco di giornata (secondo disponibilità) - Fresh fish of today (Based on availability) - Modality of cooking: Boiled /In a salad – Fried – Grilled In a salad – Filled – With parsley
13 €
CONTORNI
SIDE DISHESInsalata mista
Mixed salad
4 €
Insalata verde
Green salad
3 €
Verdure cotte
Vegetables in season grilled or boiled (based on availability)
5 €
Patate l'Arco
Patatoes of the house
5 €
Patate fritte
Chips
3,50 €
FRUTTA DI STAGIONE
FRUTTA DI STAGIONE
FRUIT IN SEASON - Secondo disponibilità - Based on
availability
DOLCI
DESSERTSBiancomangiare
Blancmange (almond-milk pudding)
3 €
Gelo di limone
Lemon pudding
3 €
Tortino al cioccalato
Chocolate flan
3 €
Rotolo di ricotta
Ricotta (fresh cheese from milk whey with sugar) Roll
3 €
Cannolo Siciliano di ricotta
Sicilian ricotta cannoli
4 €
BEVANDE
BEVERAGEVino in bottiglia L’Arco 75Cl.
Bottled wine
10 €
Calice di vino
Wine glass
4 €
Acqua Minerale (50 cl)
Mineral water
1,50 €
Acqua Minerale (1 L)
Mineral water
3 €
Birra (33 cl)
Beer - [Dreher, Baffo D’Oro, Heineken, Semedorato, Nastro Azzurro]
3 €
Birra (66 cl)
Beer - [Dreher, Baffo D’Oro, Heineken, Semedorato, Nastro Azzurro]
6 €
Gassosa
Lemonade
2,50 €
Coca Cola (1 L)
Coke (can or bottle)
5 €
Passito
2,50 €
AMARI
BITTERS LIQUEURSVecchio Amaro del Capo
3 €
Jegermeister
3 €
Grappa
3 €
Unicum
3 €
Amara
4 €
Lumia
4 €
Limoncello
Lemon liqueur - SPECIALITA' DELLA CASA - SPECIALS HOMEMADE LIQUEURS
3 €
Cannellino
Cinnamon liqueur - SPECIALITA' DELLA CASA - SPECIALS HOMEMADE LIQUEURS
3 €
Mandarinetto
Tangerine liqueur - SPECIALITA' DELLA CASA - SPECIALS HOMEMADE LIQUEURS
3 €
* REG. (UE) N. 1169 del 25/10/2011
CARTELLO UNICO DEGLI INGREDIENTI DEI PRODOTTI DI RISTORAZIONE
Gli ingredienti indicati in grassetto CONTENGONO ALLERGENI
Pane, farina di grano duro, grano tenero, pasta, riso, uova, latte, pomodoro, patate, olio vegetale, olio animale, grasso vegetale, grasso animale, carne bovina, carne suina, carne di volatile, pesce, crostacei, molluschi, prosciutto cotto, prosciutto crudo, insaccati, formaggio, mozzarella, ricotta, burro, panna, ortaggi, malto, aceto di vino, senape, maionese, ketchup, sale, noce moscata, sedano, funghi, mais, piante aromatiche, spezie, gelatina animale, frutta a guscio, agrumi, cioccolato, aromi.
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