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Il menù
Le ricette si ispirano alla tradizione culinaria del territorio e propongono antipasti di salumi nostrani, formaggi, frittatine, ricotta modicana fritta e scacce.
Il menù prosegue poi con pasta fresca e cavatieddi tradizionali al sugo di maiale, secondi piatti di pesce e carne, per concludere poi in dolcezza con dessert della casa, ravioli fritti e cannoli siciliani.
Queste sono solo alcune delle ricette proposte, nate dalla tradizione ma sempre attuali e gustose.
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* REG. (UE) N. 1169 del 25/10/2011
CARTELLO UNICO DEGLI INGREDIENTI DEI PRODOTTI DI RISTORAZIONE
Gli ingredienti indicati in grassetto CONTENGONO ALLERGENI
Pane, farina di grano duro, grano tenero, pasta, riso, uova, latte, pomodoro, patate, olio vegetale, olio animale, grasso vegetale, grasso animale, carne bovina, carne suina, carne di volatile, pesce, crostacei, molluschi, prosciutto cotto, prosciutto crudo, insaccati, formaggio, mozzarella, ricotta, burro, panna, ortaggi, malto, aceto di vino, senape, maionese, ketchup, sale, noce moscata, sedano, funghi, mais, piante aromatiche, spezie, gelatina animale, frutta a guscio, agrumi, cioccolato, aromi.